Astazi va prezentam reteta de placinta cu mere facuta de Jamila. Este un desert perfect pentru sezonul rece. Gustos, aromat si plin de vitamine, este foarte simplu de facut.

Ingredientele sunt ieftine, usor de gasit peste tot, iar tot procesul de preparare dureaza putin. La final, te vei putea bucura de un deliciu in farfurie, care va fi sigur savurat si de invitati!

Chiar daca o faci ca o gustare dulce ori pentru un eveniment important, aceasta placinta este vedeta mesei, cu siguranta. Are un gust deosebit, mai ales daca folosesti mere coapte bine. Mirosul ei special va umple casa de bucurie. Nu este deloc greu de facut, daca urmezi instructiunile cu atentie, pas cu pas.

Reteta placinta cu mere facuta de Jamila

Lista de ingrediente pentru aluat:

  • 650 grame de faina alba
  • 250 grame de unt
  • 200 grame de zahar pudra
  • 200 grame de smantana
  • 10 grame praf de copt
  • 2 oua
  • un praf de sare.

Lista de ingrediente pentru umplutura:

  • 1 kg de mere tomnatice, bine coapte
  • 100 grame de zahar
  • o lingura de scortisoara

Mod de preparare:

Reteta placinta cu mere. Se spala bine merele si apoi se dau pe razatoare. Se pun intr-o oala preincalzita pentru si se calesc. putin. Se adauga apoi zahar si se amesteca bine. Se lasa cam zece minute, timp in care avem grija sa nu se lipeasca. Se opreste focul, se pune scortisoara si se amesteca totul iar. Dupa acest pas, se lasa umplutura la racit. Se procedeaza in acest mod pentru ca mirodenia sa nu se arda.

Urmeaza pregatirea aluatului pentru foile de placinta. Untul trebuie sa fie neaparat la temperatura camerei. Se ia si se pune in mixer, alaturi de zaharul pudra si se mixeaza vreo 2-3 minute. Se adauga ouale, unul cate unul, si se mixeaza in continuare, ne explica Jamila.

Reteta placinta cu mere. Se pune si smantana, apoi se mareste viteza si se amesteca totul inca 2-3 minute. Faina se presara treptat, apoi sarea si praful de copt, insa se mai pastreaza putina faina care se adauga la final. Se amesteca pana cand se obtine un aluat moale. Se framanta pe un blat de lucru sau pe o masa cu suprafata data bine cu faina. In acest fel, aluatul nu se mai lipeste.

Se imparte totul in doua, iar una dintre parti se intinde bine cu sucitorul, dupa ce se presara faina peste ea. Apoi se pune intr-o tava acoperita cu hartie de copt, se intinde umplutura peste si se pune si a doua foaie de aluat deasupra. Se da totul la cuptor la 180 de grade Celsius si se lasa aproximativ 40 de minute. Se lasa la racit, apoi se pudreaza cu zahar, se taie si se serveste la masa. Pofta buna!

loading...