Astazi va aratam cum se face faimosul lichior de gutui sau gutuiata. Fructul din care se prepara aceasta bautura rafinata si aromata este unul dintre cele mai apreciate in sezonul de toamna. Contine multe vitamine si are un gust inconfundabil.

Pe langa dulceata sau prajituri, gutuile pot fi folosite si in prepararea bauturilor alcoolice, la fel ca visinele, murele, caisele sau alte fructe. Nu este o reteta greu de facut, daca urmezi toate indicatiile, pas cu pas.

Lichior de gutui sau gutuiata. Reteta explicata pas cu pas

Lista de ingrediente:

  • 1 kilogram gutui coapte
  • 1 kilogram de zahar sau de miere de albine
  • 1 litru de alcool dublu rafinat sau de tuica de casa, dupa gust

Mod de preparare:

Gutuile se spala si se curata bine, apoi se taie felii. Se pun bine in recipientele spalate si sterilizate, se adauga mierea sau zaharul, dupa gust, si se amesteca foarte bine. Apoi, recipientul in care ai pus aceste ingrediente trebuie sa fie lasate la cald si sa fie agitate in fiecare zi, de mai multe ori, pana cand se face un sirop gros.

Cand zaharul sau mierea s-a topit complet, trebuie diluat acel sirop. Se adauga alcoolul dublu rafinat, apoi se mai lasa la macerat cel putin 10 zile, ne informeaza Gina Bradea. Se mai adauga rachiu de casa sau chiar o vodka de calitate, pana cand consideri ca este bun de baut acest amestec. Daca doresti, dupa gust, mai poti aroma cu vanilie, scortisoara sau anason.

Ce beneficii iti aduc gutuile

Consumul regulat de gutui iti asigura un stil de viata sanatos, precum si o dieta echilibrata. Acest lucru este posibil deoarece fructele contin minerale: calciu, fosfor, magneziu, zinc. De asemenea, ele mai contin si vitaminele A, B si C, care ajuta la o buna functionare a ficatului.

Vezi AICI ce beneficii pentru sanatate iti mai aduc gutuile.

loading...