Mancarica de cartofi. Este printre cele mai populare preparate de post si o reteta cat se poate de simpla si de ieftina. Ai nevoie de doar cateva ingrediente, dar pe care le poti cumpara usor. Cu toate ca acest veritabil deliciu al copilariei contine putine ingrediente, este o mancare extrem de gustoasa.

Daca vrei sa renunti la carne pentru o perioada, tii post sau pur si simplu ai pofta de ceva usor de pregatit, atunci aceasta mancarica este alegerea perfecta. Poate fi consumata alaturi de o salata de varza ori de muraturi. Este usor de facut, foarte satioasa si contine substante nutritive, datorita legumelor din compozitie.

Mancarica de cartofi. Cea mai simpla reteta, ieftina si rapida

Lista de ingrediente:

  • Cartofi
  • Morcovi
  • Ceapa
  • Un praf de sare
  • Rosii in bulion sau rosii date prin razatoare
  • Piper
  • Marar, dupa gust

Mod de preparare:

Se curata si se spala legumele. Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul putin incins. Cartofii se curata si taie in cubulete egale, apoi se taie morcovii in rondele. Cand ceapa e suficient de calita, se adauga intai cartofii, apoi morcovii si un praf de sare. Se completeaza cu apa, care trebuie sa depaseasca nivelul legumelor, conform retetepractice.

Se pune capacul si se lasa cratita sa fiarba la foc mediu pentru aproximativ 15-20 de minute sau pana cand reusesti sa bagi usor furculita in cartofi. Cand sunt destul de fierti, se adauga rosiile in bulion, tocate marunt. Daca doresti, poti folosi rosii date pe razatoare. Dupa acest pas, pui sare, piper, amesteci bine si mai lasi mancarea la fiert inca 5 minute.

Cand trece timpul, se opreste focul, se toaca mararul marunt si se presara deasupra, apoi mancarea poate fi servita. Alaturi de mancarica de cartofi poti pune tot felul de salate, dupa gust, ori muraturi. Unii prefera sa o manance doar cu paine si ceapa. In orice caz, acest preparat este cu siguranta o amintire draga pentru multi romani.

loading...