Cum se combina corect alimentele. Este una dintre intrebarile pe care si-o pun multe persoane zilnic. Specialistul in nutritie, Vera Daghie, a oferit mai multe sfaturi legate de trofologie. Aceasta reprezinta, de fapt, selectarea si combinarea corecta a alimentelor pe care le consumam.

Vera considera ca problemele de greutate se pot rezolva cel mai bine printr-un program nutritional echilibrat. Adica, printr-o dieta personalizata, deoarece multe persoane se ingrasa din cauza felului in care combinam alimentele, mai degraba, decat prin cantitatea consumata.

Cum se combina corect alimentele. Sfatul nutritionistului despre trofologie

Conform specialistilor, hrana noastra este formata din trei grupe de alimente: proteine, lipide si glucide. „Astfel, in primul rand, daca ne gandim sa asiguram organismului sursa principala de proteina: carnea, pestele, branza, oul, iaurtul, haideti sa vedem dragii mei cu ce combinam corect, sau incorect, PROTEINELE”, a declarat Vera.

Cum se combina corect alimentele. „Sa incepem cu farfuria CORECTA. Asadar, ce as pune eu pe aceasta farfurie? Un gratar: curcan, pui, vita sau un peste. Cu ce ar fi corect sa combinam aceste alimente? In niciun caz Proteina – carnea in cazul nostru, NU se va combina niciodata cu tot ceea ce inseamna Carbohidrati. Si aici vorbim de paine, de paste, de orez, evident, cartofi, mamaliga… NICIODATA!” anunta Vera.

Cum se combina corect alimentele.„Proteinele se vor combina cu Legume! Orice inseamna leguma: ca este vorba de un ardei, de o ceapa, de o rosie sau doar de o salata, putem sa le combinam cu proteine fara niciun fel de problema. (Pentru cei cu intoleranta la cruditati, merg si legume innabusite / la abur.)”, declara nutritionistul.

Cu ce putem combina carnea si painea

„Daca este sezonul rece si nu avem acces imediat la astfel de legume, atunci putem combina carnea cu muraturi. Atentie insa la cei hipertensivi, deoarece continutul de sare al muraturilor este destul de ridicat, deci si muraturile se vor consuma cu moderatie si bine spalate inainte.

Mai merge sa combinam carnea cu o salata de varza, de baby spinach…, dragii mei, repet, orice inseamna legume. Cine suporta si ardeiul iute este mai mult decat bine-venit, deoarece capsaicina continuta de ardeiul iute face minuni la sanatatea inimii si nu numai, accelereaza si metabolismul”, adauga Vera, conform kfetele.ro.

Cum se combina corect alimentele. „Pe cartofii copti mai putem sa adaugam de asemenea, una dintre grasimile bune, nesaturate, cum ar fi: uleiul din samburi de struguri, din seminte de in, uleiul de rapita, de avocado. Sunt grasimi bine-venite si merg foarte bine in aceasta combinatie.

Dragilor, putem sa facem din paine niste bruschette – adica niste paine prajita, dar nu uitati vorbim de painea de calitate – paine de secara, cu seminte, integrala, din care putem face diferite tipuri de bruschette. Deci, ca orice carbohidrat, painea merge bine combinata cu orice fel de legume”, ne mai explica Vera Daghie.

loading...