Ardei copti cu usturoi la borcan. Este una dintre retetele preferate ale gospodinelor. Asa ne putem bucura de gustul savuros pe durata intregii ierni. Este o varianta foarte simpla de pregatit, pentru o conserva gustoasa. Merg folositi atat in salata, cat si ca garnitura pentru diverse preparate culinare.

Citeste si: Cea mai buna reteta pentru bulion de casa sau pasta de rosii. Secretele bucatarilor

Inca putem pregati camara pentru sezonul rece. Gasim in piata toate ingredientele necesare, la un pret accesibil. Aceasta conserva este usor de preparat, daca urmati pasii in mod corect. Oricine poate prepara reteta zilei, fara griji. Astazi va explicam cum trebuie sa procedati.

Ardei copti cu usturoi la borcan. Cea mai simpla reteta pentru o conserva gustoasa

Ingrediente:

  • 4 kg ardei capia
  • 350 ml otet tare
  • 100 ml ulei de masline sau floarea soarelui
  • o lingura si jumatate de sare ( sa nu fie fina)
  • 2 linguri zahar
  • o lingura boabe de mustar
  • o lingura boabe de piper
  • 5-6 catei de usturoi
  • 4 borcane de cate 700-800g

Mod de preparare:

Ardei copti cu usturoi la borcan. Se coc ardeii, dupa care se curata de coaja deasupra unei cratite. Procedam asa ca sa se curga lichidul din ei in cratita, inainte sa ii punem in borcane.

Citeste si: Reteta castraveti murati in saramura. Asa obtii niste muraturi delicioase

Se desfac doar pe o parte si se scot cotorul si semintele. Se recomanda sa nu ii spalam, ca sa isi pastreze aroma de copt si sa isi lase zeama delicioasa.

Citeste si: Ardei umpluti cu varza. Reteta pentru iarna ca la bunica acasa

Dupa ce am terminat de curatat toti ardeii, ii asezam in 4 borcane de 720-800 gr cu tot cu zeama care au lasat-o ardeii. Se pun printre ei cate 3-4 feli de usturoi, apoi se pregateste lichidul intr-o cratita sau oala.

Ardei copti cu usturoi la borcan. Punem otetul, uleiul, sarea, zaharul, boabele de mustar si piper si lasam amestecul sa dea in clocot, scrie gustos.ro.

Citeste si: Reteta simpla pentru zacusca de fasole. Ingedientele de care ai nevoie

Se toarna lichidul fierbinte peste ardei si se inchid bine capacele. Trebuie sa avem mare grija sa urmam pasii corecti. Lichidul trebuie sa fie cat mai cald, iar capacele pentru borcane trebuie sa fie sigilate bine.

loading...