Usturoiul negru. Este o leguma bizara, de care putini stiu. Insa a devenit tot mai utilizata in ultima perioada, multumita beneficiilor uimitoare pentru sanatate. NU are miros, dar este mult mai sanatos decat usturoiul simplu. Astazi va vom povesti care este secretul lui, ce minuni face aceasta leguma si cum se prepara, de fapt.

A fost introdus in urma cu aproximativ 11 ani pe pietele internationale, de catre coreeni. Important este de stiut ca NU este o variatinune a celui alb, obisnuit. Este usturoi normal, fermentat timp de o luna in conditii controlate de temperatura si umiditate.

Usturoiul negru. NU are miros, dar este mult mai sanatos

In vechime, vracii asiatici foloseau aceasta metoda de fermentare pentru a a extrage cele mai sanatoase proprietati din usturoi, reducand intoleranta la digerare si gustul neplacut. Te protejeaza de cancer si reduce colesterolul rau. Prin procesul de preparare, devine un super aliment.

Are o concentratie mai mare la 100 de grame de S-alicisteina. Acesta este un derivat de aminoacid care ajuta la reducerea colesterolului si reduce riscul aparitiei unor tipuri de cancer.

Usturoiul negru te ajuta sa lupti si cu infectiile din corp, are efecte antimicrobiene, antibiotice si antimicotice. Ce gust are, de fapt? Prin procesul de fermentatie ajunge sa aiba o consistenta de jeleu, mult mai moale si usoara decat cel alb.

Aroma puternica a usturoiului alb este mult redusa in acest fel. Multi oameni spun ca are un gust asemanator prunelor uscate. Este usor afumat, dulceag si cu consistenta unei caramele.

Citeste si acest articol: Cat de periculos este, de fapt, bulionul pentru sanatate

Usturoiul negru nu modifica mirosul corporal dupa consum. Poate fi mancat si gol, in cantitati mari, pentru ca nu mai are iuteala specifica usturoiului alb.

Contine o multime de antioxidanti si este un produs 100% natural, obtinut prin fermentatie, scrie unica.ro.

loading...