Fructele portocalii. Unele dintre ele sunt clasice si le cunoastem cu totii, cum ar fi portocalele, mandarinele sau clementinele. Altele insa, au niste nume stranii si nu suntem siguri nici macar cum sa le mancam. Astazi iti explicam cateva caracteristici importante ale unor fructe portocalii.

Aceasta culoare ne duce cu gandul la lumina si explozie de energie. In lumea fructelor, ea mai inseamna si sanatate. Fructele din aceasta categorie au un gust si un parfum deosebit. De asemenea, au si o concentratie mare de substante antioxidante.

Fructele portocalii. Cum se consuma si ce beneficii aduc pentru sanatate

Caise

Este recomandat sa fie consumate in stare naturala. Caisele crude pot fi insa folosite in salate de fructe, in salate de legume sau in combinatie cu iaurt. Daca alegi sa le prepari termic, atunci poti opta pentru o multime de deserturi delicioase. De la tarte, torturi, prajituri sau inghetata, caisele sunt un fruct deosebit de versatil.

Piersici si nectarine

Fructele portocalii. Daca nu le consumi crude, atunci piersicile sunt potrivite in deserturi, inghetate, sorbeturi, gemuri si dulceturi. Pot fi si baza pentru multe bauturi racoritoare ori chiar pot da o aroma unor cocktailuri alcoolice. Nectarinele au o textura mai ferma. Ele pot acompania o friptura de pui, dupa ce sunt curatate de samburi si trase in unt, la tigaie.

Papaya

Fructele portocalii. Seamana la gust cu pepenele galben si caisele. Poate fi consumata in salate cu legume sau quinoa. O poti folosi si alaturi de fructe de mare, mai ales creveti. Ori se poate folosi pentru a marina o carne mai tare. cum ar fi de vita sau oaie. Semintele, daca sunt uscate, pot fi macinate si folosite apoi ca un condiment, Au un gust picant, ca al piperului.

Mango

Fructele portocalii. Este excelent in smoothie-uri si budinci, in salate de fructe sau de legume. Este un ingredient folosit adesea in bucataria asiatica pentru diverse curry-uri si preparate exotice si condimentate. Acolo se asociaza foarte bine cu laptele de cocos. Este perfect pentru vegani sau vegetarieni. Il poti pune intr-o salata mixta cu avocado, ardei rosu, suc de lamaie si branza.

Portocale, mandarine, clementine

Fructele portocalii. Au numeroase utilizari in gastronomie. Pe langa numeroasele deserturi in care le poti integra, exista si preparate sarate pe care le completeaza perfect. De exemplu: rata cu portocale, jambon de porc cu glazura de portocale sau mandarine, creveti cu citrice, curry-uri, supe exotice etc.

Physalis

Are un gust acrisor, care seamana cu cel al fructelor de padure. Textura este una ferma. Merge asociat de minune cu branzeturi maturate sau cu mucegai nobil. Il poti pune intr-un sos dens, ce acompaniaza o carne mai grasa, de rata sau de gasca. Este fructul perfect pentru decorul unor prajituri spectaculoase, dar si pentru dulceata si chutney-uri picante, scrie clickpentrufemei.ro.

loading...