Pericol pentru cei care mananca gratar. Vara este anotimpul perfect pentru un gratar delicios, alaturi de o bautura rece. Carnea gatita in acest fel este gustoasa si mai sanatoasa decat cea prajita la tigaie. Legumele sunt garnitura perfecta. Consumate coapte sau intr-o salata savuroasa, completeaza perfect meniul.

Insa, exista cateva greseli de preparare a mancarii care pot provoca chiar probleme de sanatate. Multi nu au habar de ele, iar experienta relaxanta se transforma rapid intr-un cosmar. Inclusiv modul in care este generata caldura pentru preparare poate influenta negativ consumul preparatelor facute la gratar.

Pericol pentru cei care mananca gratar. Cele mai frecvente greseli de preparare

In primul rand, mare atentie la regulile de igiena! Ai grija sa ai la indemana destula apa potabila curata. Oamenii ating adesea carnea cruda fara sa se spele, apoi pun mana si pe alte lucruri murdare. Acest lucru este valabil si in cazul legumelor. Mai ales in aceasta perioada, este cu atat mai important sa te speli corespunzator pe maini.

Ai grija cum pregatesti jarul. Foloseste brichete speciale pentru gratar si carbuni. Lasa timp focului sa transforme totul in jar, pentru ca altfel fumul degajat de zeama care se aprinde in flacari transforma carnea. Poate deveni inclusiv cancerigena din cauza arsurilor. Evita si frigerea excesiva. Carnea prea arsa provoaca probleme cu stomacul si cu ficatul.

Pericol pentru cei care mananca gratar. Alege carnea direct de la macelarie. Asa va fi taiata chiar sub ochii tai si nu vei avea parte de surprize neplacute. Recomandam sa faci la fel si cu carnea tocata. Ii poti spune macelarului din ce bucata anume sa iti prepare pe loc carnea. Crusta de la suprafata carnii mentine tot sucul delicios la interior. De aceea este bine sa pui produsul pe gratarul deja incins cum trebuie.

Tot cei de la clickpentrufemei.ro ne mai spun ca trebuie sa fim atenti la ce carne alegem. Carnea slaba se patrunde mai rapid, de aceea trebuie sa acorzi atentie si timpului in care sta pe gratar.

loading...