Retete mancare de post. Afla chiar acum care sunt cele 3 retete delicioase pe care sa le incerci in Postul Sfintei Marii. Pana pe 15 august, atunci cand crestinii ortodocsi sarbatoresc Adormirea Maicii Domnului, se tine post.

Bucatele cu carne sau produse de origine animala sunt inlocuite cu cele facute din legume. Cu toate acestea, nicio masa nu este plictisitoare sau lipsita de gust. Am ales astazi trei retete delicioase, care fac senzatie la orice masa.

Retete mancare de post. 3 retete delicioase

Ghiveci cu legume

Ingrediente: 

  • 4-5 cartofi,
  • 2 ardei grasi,
  • o conopida mica,
  • 400 g fasole,
  • 5 rosii,
  • 4 morcovi,
  • 2 dovlecei,
  • o varza mica,
  • 2 vinete potrivite,
  • o telina mica,
  • 3, 4 cepe,
  • 300 ml suc de rosii,
  • 2-3 legaturi de patrunjel,
  • sare,
  • piper. 

Preparare: 

Cureti de coaja telina, ceapa, cartofii, dovlecelul si morcovii. Se caleste ceapa tocata marunt, apoi se adauga si celelalte legume taiate cubulete. Se acopera oala si se lasa totul la inabusit. Daca ti se pare ca nu se lasa destula zeama, mai adauga putina apa.

Dupa ce legumele au fiert, se adauga sare si piper, sucul de rosii si o jumatate de legatură de pătrunjel tocat. Se baga apoi cratita la cuptor si se mai lasa o ora. Cand ghiveciul de legume este gata, se adauga pe deasupra si cealalta jumatate de legatura de patrunjel tocat.

Chiftelute de dovlecei

Ingrediente:

  • 500 g dovlecei,
  • sare,
  • 1 ou,
  • piper,
  • 100 g pesmet,
  • 2-3 fire ceapa verde,
  • 1 legatura patrunjel,
  • ulei,
  • piure de cartofi.

Preparare: 

Se curata dovleceii de coaja si se dau prin razatoare. Se pune putina sare si se dau deoparte o jumatate de ora, apoi se storc. Astfel se elimina excesul de zeama. Se adauga ou si piper, dupa gust. Apoi se pun pesmetul si verdeata si se amesteca cu grija. Se formeaza chiftelele cu ajutorul unei lingurite, apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Se servesc cu salata de legume si piure de cartofi.

Ciorba de fasole

Ingrediente: 

  • 500 g fasole alba uscata,
  • o rosie mare,
  • doua cepe medii,
  • o telina,
  • un pastarnac,
  • un morcov,
  • un ardei gras,
  • crengute de cimbru si busuioc,
  • sos de rosii
  • verdeata.

Preparare: 

Se alege si se spala fasolea, apoi se lasa peste noapte la inmuiat. Se pune apoi la fiert si se schimba apa de trei ori. Dupa ce a fiert, se adauga legumele taiata marunt. Daca vrei, poti adauga si crengute de cimbru sau busuioc, dar trebuie sa le scoti dupa 10-15 minute. Cand legumele au fiert, adauga bulion sau sos de rosii. Se condimenteaza cu sare si piper, iar la final se adauga verdeata tocata, scrie click.ro.

loading...