Beneficii vinete. Sunt printre cele mai gustoase legume ale sezonului. Cu totii stim cat de gustoasa este salata de vinete, dar putem pune in aplicare si o multime de alte retete. Fie ca este vorba de zacusca, ghiveci de legume sau vinete umplute, ne vom bucura cu siguranta de un fel de mancare gustos.

Putini stiu insa ca acestea ne aduc si o multime de beneficii pentru sanatate. Ba chiar contin si o substanta care te ajuta in lupta impotriva cancerului. Astazi va oferim mai multe motive care sa te convinga sa consumi aceasta leguma minune.

Vinetele fac parte din multe traditii alimentare din intreaga lume, de mii de ani. Cercetatorii descopera si acum noi beneficii ale acestora. In prezent, vinetele se gasesc frecvent in dieta mediteraneana, in bucatariile Orientului Mijlociu, in Australia, Egipt, Israel, dar si in Statele Unite ale Americii.

Beneficii vinete. 3 motive sa consumi vinete. Cum te apara de cancer

Vinetele sunt originare din Asia. Fac parte din familia Solanacee (Solanaceae). Acestea sunt considerate de cercetatori drept un grup pretios de plante, datorita antocianidinelor. Acestia sunt, de fapt, niste pigmenti cu o importanta actiune antioxidanta.

Vinetele fac parte din cele 15 legume „curate”. Sunt mai putin supuse stropirii cu pesticide fata de alte legume, astfel ca principalele lor beneficii pentru sanatate nu sunt afectate. Vinetele sunt foarte utile pentru reechilibrarea functiei hepatice. Sunt bogate in potasiu, dar continutul de fosfor si calciu este destul de modest.

Beneficii vinete. Vanata este si o excelenta sursa de fibre. Tocmai de aceea este ideala in caz de constipatie, avand proprietati usor laxative. Este recomandata in diete pentru anemie, ateroscleroza, oligurie si guta, datorita proprietatilor diuretice si antiinflamatorii.

Mai mult decat atat, te ajuta si in lupta impotriva cancerului, deorece aceasta leguma contine nasunina. Acesta este, de fapt, pigmentul natural de culoare violet, prezent in cantitati mari in coajă, care are proprietati antioxidante puternice si proprietati anticancerigene, sctie sodelicious.ro.

loading...